Kaczka faszerowana jabłkiem i pomarańczą to danie idealne na eleganckie obiady w rodzinnym gronie. Kaczka jest wspaniale soczysta, a to za sprawą owocowego farszu z jabłek i pomarańczy. Dodatkowe natarcie mięsa marynatą z majeranku uwolni podczas pieczenia zachwycający aromat. Przepis na kaczkę pieczoną w rekawie jest bardzo prosty i polega na pieczeniu kaczki w piekarniku w specjalnym rekawie do pieczenia. Kaczka pieczona w rekawie jest bardzo aromatyczna i soczysta, a dzięki temu, że jest pieczona w rekawie, nie wymaga dodatkowego smażenia na patelni. Jedno jabłko pokroić w kostkę. Jabłkiem napełnić wnętrze kaczki. Pozostałe jabłka pokroić w poprzek na grube plastry. Kaczkę włożyć do specjalnego rękawa do pieczenia. Obłożyć plastrami jabłek. Dobrze zamknąć. Ewentualnie nakłuć rękaw zgodnie z instrukcją producenta. Przyprawę ZIARENKA SMAKU uniwersalne WINIARY wymieszaj z solą, pieprzem, majerankiem i papryką. Mieszanką natrzyj kaczkę i ułóż ją w naczyniu do zapiekania, po czym wstaw do piekarnika. Przez jakiś czas sukcesywnie zwiększaj temperaturę aż do 220 stopni i piecz kaczkę, aż się zarumieni. tw ln p Kaczka pieczona w rękawie może być faszerowana jabłkami, śliwkami, żurawiną lub gruszkami. To świetne danie na świąteczny obiad lub urozmaicenie domowego menu. Wystarczy umieścić mięso na noc w marynacie i następnego dnia włożyć w rękaw i wstawić do piekarnika. Można piec w całości lub podzielić je na kawałki. 1. Kaczkę dokładnie myjemy, osuszamy i dzielimy na kawałki. Odcinamy nogi, skrzydełka oraz piersi (nie pozbawiając ich skóry). * Pozostały korpus i szyjkę możemy wykorzystać do ugotowania niezwykle smacznego rosołu. We wszystkich kawałkach nacinamy skórę, oprószamy je solą, pieprzem oraz dobrze nacieramy ziołami (majerankiem, tymiankiem i cząbrem). Zdjąć przykrycie z formy, zlać tłuszcz (można go wykorzystać do smażenia ziemniaków), dodać jabłka (nacięciami do góry). Wsypać świeżą żurawinę świeżą jeśli ją mamy. Udka posmarować masłem roztopionym z miodem i piec przez 20 minut tym razem bez przykrycia. Udekorować świeżym rozmarynem i żurawiną ze słoiczka. Jabłka -najlepiej jak znajdziecie jakieś kwaśne - myjemy, kroimy na ćwiartki i obieramy z szypuł, następnie wkładamy do kaczki i zaszywamy nitką. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, kaczkę zawijamy w rękaw i wkładamy do naczynia żaroodpornego i do piekarnika. Zanim kaczka trafi do piekarnika, umieszczamy w jej wnętrzu cebulę pokrojoną na ćwiartki, cztery ząbki czosnku, ziele angielskie i dwa liście laurowe. Tuszkę wkładamy do naczynia żaroodpornego, podlewamy szklanką wody i pieczemy pod przykryciem w temperaturze 180 stopni przez dwie godziny. 1 łyżeczka czarnego pieprzu 2 łyżeczki słodkiej, czerwonej papryki do podlania: - szklanka (o poj. 200 ml) wody - 1 łyżka masła - 1 łyżka oleju roślinnego Kaczkę myję i osuszam. Do miski wlewam olej i dodaję przyprawy: sól, majeranek, pieprz oraz paprykę. Dokładnie mieszam na przyprawową pastę. Gdyby była zbyt gęsta, dolewam odrobinę oleju. jCkv06v.